Gesund Abnehmen mit der richtigen Ernährung

May 15, 2025

Eier essen lässt das Bauchfett und Übergewicht nicht wie von Zauberhand verschwinden, trägt jedoch zu einem erfolgreichen Abnehmen bei, da wir lange ein Sättigungsgefühl haben.🤓

Zudem eine proteinreiche Ernährung ist eine gute Strategie zum Abnehmen.
Ein großes, ganzes Ei enthält etwa 6-7 Gramm Eiweiß. Das Eigelb enthält etwa 50% Wasser, 32% Fett und 15% Proteine. Das Eiweiß dagegen besteht zu etwa 90% aus Wasser und nur zu 10% aus Proteinen.

Den Eiweißgehalt der Eierspeisen kann man gesund mit Austern-, oder Shiitake-Pilzen und mit Parmesankäse aufstocken.👌

Warum mit Austern-, oder Shiitakepilzen und Parmesankäse?

Sie sind nicht nur lecker, sondern auch die Könige unter den Eiweißspendern wie Pilze oder Käsen. Austernpilze enthalten 3-4 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm. Shiitake-Pilzen bieten etwa 3 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm.
Weitere Besonderheiten zu diesen zwei sehr wertvollen Pilzen erfährst Du in meinem nächsten Blog.

Parmesan ist der eiweißreichste Käse. Es enthält bis zu 36% Eiweiß, also mehr als 10g in einer Portion von 30g.

Also enthält unser Rührei aus 2 Eiern, 130g Austern- o. Shiitake-Pilzen und 10 Gramm Parmesan etwa zw. 19-23 Gramm Eiweiß. 💪
Bei einem Körpergewicht von 70 Kilo entspricht das ungefähr dem 1/3 des Tagesbedarfs.

Zum Anregen des Stoffwechsels und Erhöhen der Nähr- und Genusswerte dieser Speise empfehle ich in den wärmeren Jahreszeiten Folgendes.🤓

Ein Bund Frühlingszwiebeln oder rote Zwiebeln, ein Bund Petersilie, Himalyasalz, weiße Pfefferkörner und Kurkuma.

Damit nehmen wir Quercetin zu uns, welche nicht nur das Immunsystem sondern auch die Entgiftung unterstützt. Petersilie und Himalyasalz fügen Eisen zu. 💪

Weißer Pfeffer ist reich an antibakteriellen, antioxidativen, immunstärkenden Eigenschaften. Er ist vielseitig einsetzbar, um die Gesundheit zu verbessern. Er fördert nicht die Hitze, im Gegensatz zu schwarzem Pfeffer.

Er ist reicher an Scharfstoff als der schwarze Pfeffer.  Dadurch hat er starke antioxidative Wirkung wie der Quercetin. So unterstützen wir den Körper bei der Zellerneuerung und Bekämpfung die freien Radikale. Zudem unterstützt es die Verdauung, indem es die Produktion der Verdauungssäfte anregt.

Kombinieren wir es mit Kurkuma, wird nicht nur der Fettstoffwechsel sondern auch die Insulinempfindlichkeit optimal angeregt. 💪  Insulinempfindlichkeit kann helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und den Stoffwechsel zu unterstützen.

 Für den persönlichen gewünschten Erfolg, ganz egal ob es Abnehmen und / oder Muskelaufbau sind, muss diese Speise mit vorteilhaften Fetten und den anderen Mahlzeiten inkl. dem Intervall der Mahlzeiten maßgeschneidert, passend zu deiner Lebenssituation konzipiert werden👌